精釀啤酒設備在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒,通過工藝也可以生產(chǎn)紅啤酒、綠啤酒等風味、色澤的特種啤酒。
在設備造型上,又有別于常規(guī)的啤酒釀造設備,注重設備的觀賞性和適用性的統(tǒng)一和融合,尤其是具展示性的啤酒設備,外形上追求觀賞性的成分較多,注重使用性和觀賞性的統(tǒng)一。
該類型設備的生產(chǎn)能力一般在:幾百升至千余升不等,一般不超過1500升。釀造產(chǎn)品一般是不過濾的原漿啤酒或稱為純鮮啤酒,啤酒一般呈渾濁狀態(tài),產(chǎn)品一般是酒店自用。對酒店型啤酒釀造設備的設計理念是:追求設備觀賞展示功能與使用性能的統(tǒng)一和融合,觀賞性、展示型的權重偏大。
由于設備小,可以靈活使用多種釀酒工藝,控制酒的風味和理化指標,適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所。設備占地面積小,操作簡單,產(chǎn)品型號多,種類全,還可以選配組件和定做非標設備;不但具有高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程,領略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
產(chǎn)品特點:
A、設備采用紫銅或不銹鋼精工細制而成,華麗典雅。
B、可釀制黑啤、黃啤、紅啤、果啤、格瓦斯等各種啤酒飲料。
C、操作簡單靈活,功耗低,占地面積小。
D、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔,無污染,酒香四溢。
E、自動化程度高,即使非釀造專業(yè)也能釀造出上乘啤酒。
隨著中小型酒廠的規(guī)?;l(fā)展,原材料的選取更加接近本土化,精釀啤酒設備的生產(chǎn)成本也有所下降,這也使得其行業(yè)發(fā)展越來越迅猛!國內(nèi)很多的酒廠都在向該領域發(fā)展,自然也會存在一些魚龍混雜的現(xiàn)象發(fā)生,相同的品質(zhì),誰的噱頭大就會更加吸引消費者。當然,沒有專業(yè)技術支持,嚴格的管理監(jiān)制即使宣傳的再好也會受到抵制,畢竟鐵打的才是真功夫。
事實上,精釀啤酒設備在近年來是很受歡迎的,整體呈現(xiàn)這很大的發(fā)展趨勢,越來越多的人開始對其進行接觸,對于它的好評也是直線上升。隨著市場的擴大,消費者的需求也在與日俱增,各種各樣的機遇和挑戰(zhàn)也隨之而來,只有努力做好自己才能在以后有更加長遠的發(fā)展。